Na virada do século, o leite em saquinho, símbolo de simplicidade e frescor, cedeu espaço às embalagens cartonadas, conhecidas por sua longevidade nas prateleiras. No entanto, a última década testemunhou um lento, porém firme, retorno desse ícone a supermercados selecionados de São Paulo, como Mambo e Zaffari, reacendendo o apreço por essa opção mais ecológica.
A Leitíssimo, pertencente ao Grupo Leite Verde, lidera essa revolução ao introduzir no mercado um leite UHT em saquinho que dispensa refrigeração, marcando um avanço significativo em relação aos antigos leites C ou B. Roberto Jank Júnior, da Abraleite, esclarece que o produto atual difere grandemente do passado, evidenciando melhorias no manejo e logística refrigerada, resultando em um produto de qualidade superior, com até dez dias de validade.
A escolha pelo saquinho não é apenas uma questão de custo-benefício para o produtor e consumidor, mas também um passo em direção à sustentabilidade. Maria Guimarães, uma consumidora consciente de São Paulo, e Craig Bell, da Leitíssimo, destacam a significativa redução no uso de plástico como um dos principais atrativos dessa embalagem.
Este movimento de resgate não é exclusivo do Brasil. Europa, Estados Unidos e Canadá também reavaliaram suas escolhas de embalagens por questões ambientais. Um estudo da Universidade de Dalhousie aponta o saquinho de leite como o mais eficiente em termos de energia, água e emissões de gases de efeito estufa, quando comparado a garrafas plásticas e caixas cartonadas.
Pequenos produtores, como Eduardo Capodifoglio da Leites Jamava, e cooperativas, como a Coapar, veem no retorno do saquinho uma oportunidade de expandir mercados, atingindo consumidores ávidos por produtos que aliam qualidade a práticas ambientais responsáveis. Instituições especializadas em orgânicos, como o Instituto Baru, confirmam o crescente interesse dos consumidores por essa opção sustentável.
Ainda que o formato possa despertar certa resistência por parte de alguns consumidores, a tendência é clara: o saquinho de leite está reconquistando seu espaço, apoiado por um movimento de nostalgia e um desejo crescente por reduzir o impacto ambiental. Neste cenário, o leite em saquinho simboliza não apenas uma escolha econômica, mas um compromisso com o planeta, ressoando com valores conservadores de preservação e cuidado com o meio ambiente.
